ivette café咖啡廳

ivette,ㄧ個夢想家,ㄧ個觀察家,ㄧ個生活美學實踐者, 起源於澳洲的綠色咖啡館, 餐飲哲學以『honest food』為出發點,以尊重食材的方式呈現, 提供ㄧ份完整的『料理』, 建立一個正向的飲食習慣, 菜單設計靈感來自大自然本身,用最新鮮的時令食材和烹飪方法襯托出自然風味, 透過嚴選食材,落實環境永續經營及綠色採購原則,希望能帶起ㄧ場飲食革命,用全新的角度看待『吃』這件事情,在友善用餐環境下做個有溫度的城市咖啡館。

創辦人兼執行總監 - Ivette Chiang,生長於台中,在澳洲生活居住多年,愛旅行, 長期投身於餐飲學習和發展自己的廚藝,在澳洲居住期間遇見現在的老公 - 老爺,十足的美食饕客,對美食有著極大的熱情,兩人一起在世界各地探索食物與文化, 希望能將這些寶貴的滋味見聞和飲食探索經歷,分享給台灣的朋友。澳洲生活在 Ivette 的職業生涯中發揮了巨大作用, 經過多年在餐飲業的洗禮,和老爺一同回台開創『ivette cafe』, 結合自己喜愛的質樸清新設計風格, 提供傳統歐洲烹調風味融合當代澳洲料理手法,對消費者健康,對環境友善,減少碳足跡的美味料理。