巴瓦咖啡館

我們的理想是追求一個可以安心生活的環境。

羊大為美，飲食是生活美學最重要的一個環節，第三波莊園咖啡的發展，以追求品質為目標，取代對於生產量的迷思；追求地域之味，自此一杯咖啡的品種、產區莊園、生長條件、處理方法直到烘焙、沖煮方法都有了清楚的脈絡，都有迷人的故事。

我們的農業跟飲食呢?有沒有可能，每一份餐點從產地到餐桌，都有生產履歷，都有農夫的故事，都讓人心安信賴的份量，巴瓦是一個狀態，一個對於更美好生命的渴望與追尋；是一段敘述，希望說明每個生命都可以透過自省找出生命的解答；是一個名詞「光」是希望。

我們是一間咖啡館，自挑選莊園開始，用心挑選咖啡豆、烘焙沖煮，
是一間安心的食物店，自認識農夫開始，找到讓人心安的作物，然後做成輕食餐品，介紹給大家，開放我們的食譜，歡迎大家來學，唯一要求，是希望大家跟我們一起支持默默貢獻，提供安心食材的農夫，也是一間圖書室，我們提供自己心愛的書本與大家分享，希望大家也跟我們一樣珍視它們，更是一個展覽室，我們陸續將藝術村老師的作品置入空間，也提供販售。

❤歡迎交流談天，歡迎閱讀分享；我們提供咖啡、輕食、藝術品展售；我們開放教學，也販售優質安心食材!