源昌麻油雞

源昌麻油雞創辦人陳先生，出生於新竹農家子弟，以前務農時代只有在農曆新年除夕夜圍爐飯才能吃到肉，當時創辦人的奶奶總在除夕中午開始熬煮麻油雞，讓除夕夜當晚大家吃頓美味佳餚，慰勞全家大小整年務農的辛苦，當時創辦人最愛的就是桌上那一鍋熬煮5個小時的麻油雞，通常一碗麻油湯可以令全家人多吃兩碗飯，然而奶奶年紀漸漸的大了，無力再熬煮那美味的麻油雞，以便失傳。

創辦人退伍後便與友人共創科技公司，卻在第一個大生意中，被惡意跳票，以至於公司倒閉，背上了數百萬的債務，創辦人也不敢告訴父母，數百萬的債務對剛退伍出社會的年輕人來說真的無力償還，於是創辦人回到新竹老家並在最失意的時候懷念起當年奶奶所煮的麻油雞，於是向年邁的奶奶請教如何熬煮出當年大家所懷念的味道，由於奶奶年逝已大有些細節並沒辦法記得清楚，只能由創辦人慢慢嘗試去喚起在兒時記憶裡那個懷念的味道，經過幾年的努力，終於找回於那記憶中的美味。

接下來創辦人跟父母借了幾萬塊錢買了第一台餐車，而店裡的名子正是創辦人的奶奶親自提點的，故名飲水思源，爾後演變成現在的源昌麻油雞，現在創辦人秉持著飲水思源以及新鮮食物本身的鮮甜和美味，做出了現在獨一無二的源昌麻油雞。