X Dining

『X Dining』以法式、義大利料理為主，法文裡有一個詞叫 prendre ton temps，和英文的 take your time意思一樣，最好的對等中文就是慢慢來，我們將這個理念帶進廚房，用心的研究每道料理、每樣菜色，投入專業及用心，不用工廠制式的半成品，希望藉由不斷創造有價值的東西、創造美味，無負擔的用餐品質，給您全新的味覺饗宴。

翻開我們精心規劃的菜單，您可以參考我們的『干貝鮭魚明太子奶油燉飯』選用正港義大利Arborio米種、生食級的干貝和香煎厚切鮭魚，明太子燉飯每吃一口都像跳跳糖一般，用高湯出的燉飯越吃越美味，『脆皮鴨胸佐酒漬櫻桃醬汁』以低溫爐烤的方式將鴨胸烤的鮮嫩多汁，主廚將鴨皮煎的香脆，搭配上酸甜的酒漬櫻桃醬汁，讓鴨胸吃起來的風味更加可口迷人，除了主餐，甜點也相當值得您嘗試『義大利科西莫公爵的湯』這道甜點是17世紀甜點師傅為科西莫公爵設計的甜點，衍生成現在的提拉米酥，這道甜點不加任何吉利丁及鮮奶油，口感綿密，甜而不膩，喜歡甜點的您，千萬不能錯過。

『X Dining』是來自一對廚師夫婦的心血，每一道料理都值得您一再品嚐，用不同的心情享用，都會有不同的感受。