南晴新疆私房菜

【南晴新疆私房菜】老闆娘南晴來自新疆，擁有1/4維吾爾族的血統，嫁到台灣來開餐館，將新疆特有的料理文化帶來，和台灣人分享他的家鄉味，被高雄市政府觀光局推薦、吸引各大美食節目採訪的「絲路印象新疆私房菜」， 最近轉戰台北市擴大營業，現在台北饕客也可以吃到正統新疆美食 !

老闆娘從新疆進口藥材瑪卡與新疆巴楚縣的野生菌菇…等食材，為了將最原始的美味呈現給來店裡的每位顧客，麵條和餅皮也是手工擀出來的，口感特別Q彈滑順。

新疆菜通通常都會加入孜然、茴香等辛香料提味，而且多半會辣，但為了符合台灣人的飲食習慣，老闆娘在辣度上做了微調，每道菜味道充滿香氣，光聞就讓人食指大動，店內提供添加多種中藥材的普洱茶，讓去店裡的客人可以解解膩。

招牌推薦美食

「新疆大盤雞皮帶麵」：份量超多，雞肉切塊加馬鈴薯、洋蔥、番茄…等辛香料燴煮，附贈皮帶麵，搭配雞湯一起吃，麵皮Q彈，醬汁濃郁，CP值超高。

「饟包肉」：是新疆人的主食，用老麵發酵而成，配上秘製紅燒羔羊排，餅皮吸附滿滿的湯汁，口味絕搭！

店內還有各式新疆道地的特色美食，歡迎想嚐鮮的朋友來店裡品嚐喔！