老彭煎包

之前位在西螺郵局前的攤子，現在已經搬到太平媽廟前的店面好吃程度可見一斑，口味有高麗菜、韭菜、紅豆，各種口味都推，尤其高麗菜有淡淡五香味，紅豆則像車輪餅的內餡不油膩且爽口。
老彭煎包從手推攤車發跡經過四十一個年頭生意依舊興旺，現由第二代來接手最推薦的高麗菜包，加了些許豬肉入餡，入口就能嚐到蔬菜清甜鮮脆的口感，外皮酥脆金黃香氣四溢。
老彭煎包有韭菜冬粉、紅豆、高麗菜三種口味一個二十五元，現包現煎，白色的生麵糰包好餡料，放入煎鍋沸騰，拿起鏟子讓煎包翻滾，煎至餅皮酥脆呈現金黃色，才算大功告成，每天下午二時左右出攤，就排滿等候的顧客，有人一買就是二十幾個，賣完即收。
老闆娘對品管的堅持，高麗菜，韭菜一定要當日進貨清洗後切碎撈鹽，再洗乾淨去水份，放入佐料調味在加入已炒香的豬肉，完成煎包餡料，再與純手工揉製而成的麵皮結合，達到熱酥軟Q的境界。