洪記手工肉圓

基隆洪記手工肉圓是傳承三代古早味，
創立於民國四十七年(1958年)，
經歷過一代代的傳承與創新改革，
現在的洪記肉圓不使用機器製成的絞肉，
而是手工切的整塊後腿豬肉，口感也更為紮實，
筍絲純手工切，避免使用機器會破壞纖維，
早期人的紅麴肉為了顏色美觀，添加少量食用人工色素，
如今洪記使用自釀紅麴，絕對不添加任何人工色素；

除了皮、餡料影響風味，醬也是讓肉圓美味的關鍵之一，
洪記肉圓使用特製獨家秘方的甜辣醬，
酸甜濃郁、微辣順口，搭配肉圓風味極佳！

店面販售自製肉圓也有自製其他台灣傳統小吃美食，
追蹤粉絲團將有更多消息，也歡迎各位來店品嚐。

◎總店菜單
紅麴肉圓、香菇肉圓、碗粿、四神湯、關東煮、魚丸湯、蚵仔煎、蝦仁煎、大腸蚵仔麵線
營業時間：週二 - 週日: 11:00~23:00
訂購專線:(02)2428-6398
地址：基隆市中山區安一路36號1樓

◎七堵店菜單
紅麴肉圓、香菇肉圓、蚵仔煎、蝦仁煎、碗粿、四神湯、關東煮、魚丸湯
營業時間：週二 - 週日: 16:30~24:00
訂購專線:(02)2428-5938
地址：基隆市七堵區南興路24號(正光商圈)