笠居園餐廳-甕仔雞

位於台南白河的『笠居園餐廳』，就在關子嶺山腳下的仙草里，風景秀麗，想到白河，您一定第一個想到賞蓮，現在您更多一個可以吃到好料的地方，老闆在國小畢業後，便隻身到台北跟著師傅學習廚藝，經歷國內各家知名飯店主廚及多年來的經驗洗禮，帶著30多年的廚藝，回到家鄉開設屬於自己的餐廳。

餐廳門口有寬敞的腹地，可以讓來到這兒用餐的賓客，方便停車，也歡迎遊覽車團客，餐廳最少可容納200人，另外旁邊還可見，店家的農場，裡面的蔬菜水果，全是自己耕種，運用老人家智慧，種出新鮮有機蔬菜，擁有多年掌廚經驗的老闆，在食材挑選格外的講究，『甕仔雞』採用當日現殺的溫體放山雞，堅持全程使用上等龍眼木烘烤，剛出爐的甕缸雞，香氣四溢，外皮酥脆，內裏肉汁豐富、肉質鮮嫩，老闆還提醒，因為甕缸雞都是當日現烤，為避免賓客等候多時，可先來電預約，這樣就可以省下不少時間唷!

若是家庭聚餐，店家也有推出合菜組合，單點的話，您也可以嘗試『芋絲肥腸』芋絲先炸過，使用鹹酥的方式料理，口感香脆，肥腸軟嫩，是小孩相當喜愛的一道料理，來到這可以享用到，在別的地方都吃不到的山產美食，加上老闆絕妙的烹調方式，您來到台南白河，一定要來吃『笠居園餐廳』。