清水楊家肉圓仔湯

位於台中清水知名老夜市的「清水楊家肉圓仔湯」，經營至今已近40個年頭，原本的攤位因老一代並無長久經營的概念，所以聽到的及網路流傳名稱皆為「清水光復夜市無名肉圓仔湯」。但在105年4月由第二代正式接手經營，現在已以全新面貌申請自有品牌及創新的產品呈現給客人。

店內最知名的產品莫過於【肉圓仔湯】，是取自台語發音，外地來的遊客都會誤認為肉丸，其實在外縣市都稱為「鹹湯圓」，本店肉圓仔採用純糯米製作，與坊間使用糯米粉口感全然不同，入口Q軟彈牙，餡料為當日現宰溫體黑豬肉，加上精熬的湯頭及自製紅蔥醬，咬下後不油不膩，湯汁層層鎖住。現在也有提供生貨訂購或宅配服務，讓客人可於吃完後再外帶，且貼心附上紅蔥醬及烹煮方法，讓客人在家煮也能享用和在店內一樣的口感；除了鹹的口味外，店內還有很受歡迎的【甜湯圓】及【豆花】，可自由搭配口味。

第二代的老闆，求新求變，感謝客人長久以來的支持與好評，提供的想法及建議都是給店家成長的動力，未來將持續推陳出新，陸續研發新商品，歡迎大家蒞臨指教！

PS.冬至、元宵節前後，若有需要生湯圓，建議先行預訂，因數量有限時常供不應求哦！