清水三代燒炸粿

位於台中清水的『清水三代燒炸粿』是在地居民不論老小都一致推薦的古早味美食，除了口感獨特、真材實料之外，最重要的是親民的銅板價格，已傳承60年的時光，簡單的小攤位，給人一種自在懷舊的感覺，雖然攤位不大，不過店家的心意和服務態度倒是很熱情，這些都是只有在清水才吃的到的古早味美食唷。

店內的餐點採用新鮮食材製作，像是『招牌肉炸』，選用豬肉上肉部位，絞碎後加入獨特的中藥香料再拌入蔥蒜調味，上頭會蓋上大頭菜絲，菜絲會依照季節做調整，夏季改用筊白筍絲，接著覆蓋以在萊米研磨而成的米漿，就可以下鍋油炸囉！熱騰騰的肉炸上桌，香味撲鼻而來，令人垂涎三尺，大口咬下口感豐富，豬肉甘甜多汁的滋味，更是令人驚喜。

除了『肉炸』，您也可以嚐嚐『蚵炸』，特選來自東石的鮮蚵，搭配韭菜，韭菜的香氣與鮮蚵的甜，完美結合，喜歡吃蚵仔的朋友，您可不能錯過，『鹹粿』使用在萊米不加粉類製作而成，口感紮實不黏牙，別於一般早餐店的蘿蔔糕，『甜米糕』則是一道古早味美食，是古早年代在鄉下喜宴上才吃的到的一樣特色料理，以圓糯米製成的甜米糕，嚐起來軟Q香甜，讓人一吃就愛不釋手，您還在等什麼呢?來到清水，您一定要來嚐嚐『清水三代燒炸粿』