阿爹ㄟ灶腳
位於宜蘭的『阿爹ㄟ灶腳』,為全新開幕的古早味餐廳,這間餐廳的誕生是一個兒子本為餐廳廚師,為了幫爸爸完成開餐廳的願望,而店名也因此而來,『阿爹ㄟ灶腳』不但完成了爸爸的願望,更傳承了爸爸的好手藝,許多在別的地方吃不到的古早味菜色,在這裡您全都可以品嚐的到,身為廚師的父子倆,在選用食材上相當的謹慎,大部分的蔬菜都是自己栽種的,堅持不灑農藥的種植方式,而白斬雞也是自己飼養,堅持不打生長激素不餵抗生素的放山雞,更讓許多顧客青睞!
『阿爹ㄟ灶腳』店內裝潢也是古色古香,最特別的部分就是合菜是屬於傳統外燴料理結合現代創意料理呈現,另外還有小吃部份像是宜蘭特有的『西魯肉』採用白菜滷製作,而蔬菜的部分則是會隨著季節做變化,『金棗排骨』選用上等小排骨醃過,酥炸後加以宜蘭出名的金棗調成醬汁拌炒,特殊的香氣令人回味無窮,還有還有『月亮蝦餅』為手工製作,表皮煎得金黃上桌時帶點蝦味鮮香,趁熱咬下,表皮爽脆,內餡的蝦泥口感具有彈性,愈嚼愈鮮甜,雖然是常見的料理,不過真正要做的好吃,也是需要真功夫的。
來到宜蘭不妨來『阿爹ㄟ灶腳』,擁有獨立停車場,不僅停車方便,鄰近眾多知名景點,如亞典、橘之鄉、望龍埤、龍潭湖等。
營業時間 | |
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網址 | www.facebook.com/Oddosama/ |
電話 | 03-928-8055 |
地址 | 260 宜蘭縣宜蘭市北津里大坡路一段281號 |