天神老茶茶葉、自產自銷

位於樹林的『天神老茶莊』，由熱愛泡茶的楊老闆創立，楊先生從年輕的時候就非常喜歡喝茶，因此開始慢慢地收集老茶及做工精緻的茶壺，這一蒐集就是好幾十年過去，深深感受到老茶與一般茶的差異，尤其是老茶就像釀酒一樣越陳越香，希望能將老茶的好，分享給更多的茶友知道。

不過愛喝茶的您，知道什麼是老茶嗎? 真正的老茶應該是從新鮮成茶開始存放，存放二十年以上，並且存放條件良好且沒有黴變怪味的茶，茶菁經過歲月的自然催化，產生緩慢的轉化作用，茶葉會轉褐色甚至轉深褐色至黑色，存放40年的老茶還會帶有淡淡的人蔘味，這時候的老茶最受到顧客歡迎，相對的稀有度也更高，剛好『天神老茶莊』就有楊老闆珍藏的老茶喔!

從前是蒐集原生種奇楠茶，比起一般茶更加耐泡，且有豐富的維生素C、礦物質，現在則是蒐集成長過程沒有噴灑農藥的東方美人茶，楊先生說正老茶不應有碳味，碳烤觀念是近年發展出來的手法，老茶長期的自然發酵，濃醇甘潤，好的老茶，入口滑順、自然甘甜無刺激性，性轉溫潤耐泡，不會讓人睡不著。

就算不敢喝茶的朋友，也可以嘗試看看較溫和的老茶，不只如此，店內還有販售楊老闆珍藏的茶壺喔，本店採預約制，歡迎來電洽詢!