獅頭山愛文芒果農場

枋山鄉依山面海由於氣候炎熱，加上落山風的吹襲，替芒果做SPA適合栽植屬於熱帶水果-愛文芒果，且因每年產期提早在國曆四至六月間，比台南縣玉井地區所產芒果還早，加上品質不錯，在全國芒果消費市場上，枋山芒果受到相當的肯定。
小時候就常常聽到老爸在說完熟概念這個名詞了，雖然當時不太清楚什麼意思，但我想應該跟阿公說的”在叢黃”是一樣的意思吧!從我阿公(潘相和)的年代開始家中就是種植愛文芒果的果農，當時就堅持芒果一定要在樹上成熟後再採收的原則，絕不使用催熟的方式，於是我下定決心、辭去北部景觀公司的工作、回到家中幫忙農務、用獅頭山愛文芒果農場創立自家的品牌、用網路開創新的通路、希望把品質最好的外銷級芒果直接送達消費者手中、讓消費者能吃到好吃又便宜的愛文芒果。
這片土地給了我種出優質芒果的天然條件，我希望能把芒果跟休閒產業結合，讓更多人知道枋山的芒果以及這片美麗的土地，於是我找了一個座山面海、景色優美，尤其是夕陽更是美的無話說，取名為獅頭山愛文芒果農場，打算建立成我心目中的芒果樂園，目前正在努力規劃中，希望之後能提供一個有美景、美食跟舒適環境的地方、讓大家能夠忘記生活中的緊張、煩惱，充分的休息。