金士克醬燒雞排

相信自己,成就於您

經營理念

金士克醬燒雞排市場定義，建立新觀感餐飲文化的價值及台灣美食文化的推廣,為金士克的經營理念。

以『台灣美食文化感的演出』、 『顛覆刻板烤/炸飲食』、以及『服務至上,以客為尊』作為三大重要概括。

〈1〉餐飲業界、漸漸顧慮到顧客真正的需求，講求提供效率與貼心的服務。
提高顧客滿意度，為第一訴求。
堅持『商品』 、『服務』、 『品質』、 『誠信』的訴求之後，並朝著讓『顧客、甚至是員工都能夠感受到我們營造出來的這份餐點要求』，就是目的。

〈2〉四大宣誓
a.價值高的商品
以最優質的狀態提供顧客：確實的新鮮度、烹調油炸/烤的方法、以及正確的附加需求。

b.迅速
所謂速度，是快速地提供顧客要求的商品。倘若在商品提供過程中耽擱或延誤，縱使商品送達了，再無法滿足顧客。
最重要的事，是該是提供『熱的東西即是熱的』、 『冷的東西即是冷的』，快1秒也好，迅速提供商品給予顧客。

C.服務
以尊重客人為至上，以細心服務為態度。
客人要求變更，追加，等其他問題盡可能滿足客戶。

d.責任
把每一位客戶，員工和餐點品質做為在最重要的自身責任。