三峽有福製茶廠(茶農茶葉自產自銷)

喜歡喝茶的人很多、不過懂得品嚐的人不多，擅長製好茶的人不多，同時會教消費者分辨茶葉(茶乾)品質好壞的茶農更是少之又少，然而我們要為您介紹這間來自三峽百年製茶廠『有福製茶廠』，目前由第三代翁銘志先生接手，翁銘志先生兒時就跟在父親身邊幫忙、學習製茶的技術，甚至是青出於藍勝於藍，在年僅24歲時就獲得碧螺春特等獎的榮譽，老闆說:『我是生來命格就是要做茶的人』，這句話讓我們再喝過茶，有了深刻的體悟。

看著老闆介紹茶葉及製茶過程，眼神裡閃閃發光的樣子，更加佩服了，『有福製茶廠』以青心柑仔做碧螺春茶的茶菁，採茶時以手工採摘一心二葉的嫩芽，經過萎凋後進行炒菁，以高溫破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續發酵，把持茶葉特有的香氣，盡管老闆相當熟練，卻依舊嚴謹，不只如此，老闆還端出壓箱寶蜜香紅茶，熱泡有花蜜的味道，冷泡卻是蜂蜜的味道，都是自然的香氣，茶湯不苦澀還帶有陣陣甘甜。

熱騰騰的碧螺春，陣陣煙霧飄散在空氣中，茶湯呈清澈的蜜綠色，輕啜一口，清香回甘的感覺，讓人有莫名的感動，老闆說:『茶葉的世界對於我來說不只是份工作，也是執著以及責任的開端』唯有品嚐過的人，才能領悟品茶的奧妙與感動，我們想讓更多人知道這品牌。