南邊61-6咖啡

從研究生豆，追蹤生豆來源，每支生豆的調性，從幫人挑豆的小弟開始做起，一直到今年考取【SCA Roasting】咖啡烘焙直人證照，短短一年半的時間從養蝦人到咖啡烘豆師，為何會有這麼大的轉變呢？說實在的，我真的不知道，從養殖無毒乳酸菌蝦開始，就覺得要做就要做到對的起良心的事，蝦子如此，養殖全程完全不用一滴藥，咖啡也是如此，寧可多花錢買好的豆子，烘豆前挑豆一次，將蛀蟲豆，瑕疵豆一一挑出，烘焙完成在挑一次，如此煩雜的過程，最終目的就是為了將最好的精品咖啡呈現給咖啡同好們。

我們也為了讓喝愛咖啡而沒有器具，或上班族方便著想，代客製作客製化濾掛式咖啡，依朋友們喜愛來製作，每包濾掛式咖啡，為了保存咖啡原味合新鮮，我們每包都有充填氮氣，能讓咖啡的鮮度長達三個月不變味的用心，也為了朋友及支持者更有保障{南邊61-6咖啡}也正式申請營登掛牌，我們不會因為銷售業績好自滿，更不會因為銷售量差而來使用較差的豆子，做事業要始終如一，莫忘初衷，阿豪在次感謝各位同好的支持，有你們的支持，阿豪會更努力的精進，將{南邊61-6咖啡}最好最優質的呈現給各位。