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彰化港仔菱角酥芋仔餅

彰化港仔菱角酥芋仔餅

位於彰化的菱角傳奇『彰化港仔菱角酥芋仔餅』,傳承兩代的在地名產,外號『菱角酥伯』的施阿伯,於民國50年就開始彰化市陳稜路和平路口擺攤,當時物資並沒有現在豐富,菱角又是本土的農產品,價格合理,味道又廣受大眾接受,於是受到很多人的喜愛,施阿伯便想著將菱角蒸熟後去殼,剁塊後,裹上蛋汁及麵粉下鍋慢炸,油炸成金黃酥透的顆粒狀,吃起來的口感,讓人大為驚豔,甚至還在當地掀起熱潮呢!

另外施阿伯也有另一項商品,就是芋仔餅,油炸前夾著兩片脆餅下鍋,金黃色的光澤,酥酥脆脆的外皮,令人垂涎,採用台中大甲及高雄甲仙供應的芋頭,隨著產季的變動,做調整,經過繁複的製作工序後,由施阿伯的子女輪流擺攤,菱角西施更在當時造成轟動,現在姊妹們各自婚嫁完美歸宿,由唯一的兒子和媳婦繼承衣缽,兵分兩路繼續延續施阿伯的菱角傳奇,不過因為產期的關係,所以每年只有中秋節前後營業至隔年清明節,想吃的朋友您得加快腳步了。

訂購專線:0931-888-095/0909-185-168
地址:彰化市陳稜路和平路口

彰化市林森路夜市(精誠夜市)每周五、六 18:00~24:00
彰化市陳稜路253號每周五、六、日 15:00~22:00

營業時間
網址
電話 0931-888-095
地址 500 彰化縣彰化市陳陵路174號