無名燴炒

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這家在新北市土城的【無名燴炒】老闆用大鍋快炒，熱炒出鍋氣，這股鍋氣是只有懂得吃的人，才吃得出的味道。熱炒出的炒飯，份量大，香氣足，快炒炒的炒飯粒粒分明，卻顆顆米粒Q彈入味，炒得出這樣的米粒的店家，上哪找?只有在土城的【無名燴炒】才吃的到。

名為【無名燴炒】，除了炒飯之外，出名的還有牛肉燴飯，一球白飯端坐中央，被牛肉燴醬及其他的料圍繞著，端上桌的那一刻，就等饕客拿著湯匙，將醬汁淋上白飯，最好是讓每粒白飯，面面都沾到醬汁，再盛一匙飯與些許的料，送進嘴裡，這美味簡直可以讓人上天堂。沙茶的輛不會大到搶到別的料，燴醬的部分也不會讓人感覺像喝羹湯，平淡如水，沒有濃郁感。份量比一般店家賣的份量的2倍還多:老闆娘豪氣地加入大把的空心菜，吵得脆香脆香。

如想喝湯，可以來一份蛤蜊湯，湯的色澤透，湯裡的青菜豆腐，全被蛤蜊的鮮味沾上，入味十分，而且份量夠大。另外，有炒麵，大火炒青菜，份量皆大。

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