大豐魚丸店

在萬華的傳統市場內,有家總是門庭若市的魚丸老店,其傳統手工製作的魚丸,收到眾多婆婆媽媽的喜愛,經營了四十多年屹立不搖,四十多年來建立了遠近馳名的好口碑,連知名美食節目「非凡大探索」也曾採訪介紹,更曾獲得優良食品評鑑金牌獎的肯定喔!經營了四十多年的大豐魚丸店,現在已經是由第三代的鄭老闆當家,鄭老闆秉持著從爺爺時代一貫堅持的天然健康原則,絕不添加任何防腐劑、色素、或化學藥劑,不論是貢丸、花枝丸、火鍋料都格外鮮甜,一口咬下,口感極富彈性,自然的原始美味充滿口中。老闆說,丸子要好吃,一講求材料新鮮實在,二要手工到家;看似簡單的丸子,其中的製程繁複,像是店內人氣最高的貢丸,就是採用新鮮的現宰溫體豬後腿肉製作,老闆用心講究每一個步驟,做出來的貢丸彈力十足,咬下去還有鮮甜的肉汁溢滿口中,一天兩百斤,常常不到中午就賣光,許多小吃店老闆也固定大量訂購。而店內另一項人氣商品-白白胖胖的花枝丸,採用比較甜的花枝身體,完全不摻雜其他種類魚漿,雖然成本相對較高,但鄭老闆表示,「要做就做最好的!」所以大豐魚丸店的花枝丸,香Q又鮮甜,絕對讓人想要一口接一口唷!

營業時間
公休日 週二~週日AM7:00~PM16:00
網址 www.rakuten.com.tw/shop/dafong/
電話 02-2306-0532
地址 108 台北市萬華區三水街62號