龍碁手工辣椒

龍碁手工辣椒（原龍記手工辣椒）為新成立之粉絲團，歡迎舊雨新知蒞臨選購，為慶祝新團成立，商品全面九折優惠。

龍碁-手工辣椒，食材嚴謹挑選，精心製作不馬虎，不含任何防腐劑與人工添加物，色、香、味，全來自於食材本身，手工辣椒勁辣不死鹹，讓您辣得過癮,辣的安心!

消費者應該都知道龍碁辣椒價格不斐，原因是因為龍碁對食材的嚴選及製做的堅持……..簡單的美味，食材看得見,龍碁堅持不用大豆沙拉油,只用調合油,調味料部分就只有少許鹽、及豆鼓、丁香魚了，我們不添加幸香料丁香魚所散發出來的鮮味足以取代任何辛香料。
有人問掌櫃的為什麼不做蒜茸辣椒，原因是因為加了蒜頭的辣椒醬容易腐壞,龍碁辣椒不易腐壞是因為製做過程中沒有碰到半滴水，也嚴禁開水龍頭，辣椒的製作過程具危險性，因為朝天椒屬於大辣，若碰到皮膚足可讓人皮膚辣上半天,故須全副武裝應對。
常有辣粉和我說:「沒有你的辣椒就吃不下飯!」雖然製作過程辛苦危險.雖然我這30坪的工作室充滿嗆辣味，但有這句話，足矣!