八度野生魚舖

來自馬紹爾的野生海魚就是鮮！
提供 『新鮮、健康、無汙染』的食物給顧客是八度野生魚舖的核心價值，也是當初我們開店的初衷。我們堅持提供給每一位顧客『新鮮、健康、又便宜』的食物，用心做出好料理。
八度野生魚舖的魚都是從天然無汙染的馬紹爾群島，清澈見底的珊瑚礁海域，一尾一尾手釣上船，在船上直接急速冷凍。在最短的時間內將魚的鮮和營養成分被完整鎖住，所以在這裡可以吃到真正的『新鮮』。
除此之外，我們野生魚最大的特點是肉質比養殖魚Q彈，完全沒有土味及飼料味。在這裡無論是魚、海鮮、蔬菜、湯底、料理，我們端上桌的，都是經過層層把關，我們不提供加工食品，我們所有的料理不加味精，所以在這裡你可以吃到真正的『健康』。
一般耳熟能詳的魚料理不外乎清蒸魚、糖醋魚、豆瓣魚、砂鍋魚頭。由於八度野生魚舖的漁獲是在馬紹爾無污染的海域中長成，寬廣的大海讓每一尾魚都擁有足夠的運動量，讓魚肉比一般的魚還來的緊實Q彈，魚皮充滿膠質，魚肉也海味十足。我們利用野生魚的特性，請師傅研發出十數道創意料理。